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餐飲業油煙危害多

日期:2021-07-03 10:02
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摘要: 餐飲業在烹飪及加工食品時會產生大量油煙廢氣,對人體造成較大的危害。餐飲行業包括餐廳、旅游飯店、攤販等等,排放的油煙廢氣和工業廢氣、機動車尾氣都會嚴重危害大氣環境。油煙廢氣中至少含有300種以上的成分,其中包括烷烴、醛酮類及其衍生物。當食用油加熱至270度時,會產生苯并芘,這種物質為強致癌物質,人體大量吸入后甚至會導致肺癌。而油煙的主要成分丙&烯&醛則會對眼鼻喉產生強烈的刺激,引起咽喉炎、氣管炎、鼻炎等等。其次油煙是一種氣溶膠物質,具有較強的粘附性,和環境中的泥沙、灰塵等物質混合后附著在建筑物地面、墻...

  餐飲業在烹飪及加工食品時會產生大量油煙廢氣,對人體造成較大的危害。餐飲行業包括餐廳、旅游飯店、攤販等等,排放的油煙廢氣和工業廢氣、機動車尾氣都會嚴重危害大氣環境。油煙廢氣中至少含有300種以上的成分,其中包括烷烴、醛酮類及其衍生物。當食用油加熱至270度時,會產生苯并芘,這種物質為強致癌物質,人體大量吸入后甚至會導致肺癌。而油煙的主要成分丙&烯&醛則會對眼鼻喉產生強烈的刺激,引起咽喉炎、氣管炎、鼻炎等等。其次油煙是一種氣溶膠物質,具有較強的粘附性,和環境中的泥沙、灰塵等物質混合后附著在建筑物地面、墻壁、家具上,不僅難以清chu,而且還容易引起火災。


  除了定期清理廚房中的油煙物質以外,凈化油煙排放物質也十分重要。許多城市雖然已經安裝了油煙凈化器,但會有很多商家的凈化設備未按規定正常運行,導致油煙的排放不達標。針對以上種種問題,油煙在線監測系統可以實現遠程監控油煙凈化設備運行狀態,對采集到的數據進行有效、合理、科學的統計分析,幫助環保部門對各個餐飲企業排放情況進行實時監測,及時發現企業排放的異常情況,以達到油煙在線監控的目的。


  油煙在線監測系統可對餐飲企業凈化器運行狀態、風機運行狀態、煙道工況參數等指標進行在線監控。設備內置通訊功能,支持HJ212-2017數據通信協議,具有連續、及時可靠地進行數據傳輸能力,具備實時數據發送、狀態信息發送等功能。設備配備存儲芯片,可存儲至少一年的歷史運行數據,支持歷史數據的提取,同時可支持現場檢修、巡視記錄考勤管理功能。設備具備定時功能和校準功能,可保持和服務器的同步,也可以遠程進行校時,具備穩定性和準確性。設備若在通訊時出現故障具備續傳功能,在設備通訊恢復后也支持該項功能。


  油煙在線監測系統可以和移動手機APP進行聯動,app中具有實時監測、地圖監控、企業監控、超標查詢、歷史數據、數據分析、設備維護、企業管理和用戶管理等功能,可隨時隨地查看餐飲企業工作狀態,為違法以及運維提供便利的現場操作平臺工具,且方便攜帶,維護簡單,提高了監管效率。

粵公網安備 44030602001824號

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